Pubblicato il 14/06/2018
Per questa insalata servono avocado ben maturi e burrosi, un piatto colorato e i colori dell’estate. Ecco gli ingredienti per un’insalata tanto ricca e gustosa quanto leggera e fresca:
- Lattuga
- Salmone affumicato
- Pomodorini di pachino
- Basilico
- Cipollotti
- Avocado
- Sesamo nero
- Limone
Lavate con cura la lattuga, i pomodorini di pachino e qualche foglia di basilico e affettate tutto in una insalatiera sufficientemente capiente.
Sbucciate l’avocado, tagliatelo a cubetti in una ciotolina a parte spremendovi su un po’ di limone in modo che l’avocado non annerisca e qualche grano di pepe.
Aggiungete all’insalatiera il salmone a striscioline, un po’ di cipollotto finemente affettato e infine l’avocado.
Condite con olio d’oliva, un pizzico di sale e qualche fogliolina di basilico.
